熟したバナナのような果実かで、しっかりとしたお米の感じと酸の広がりが心地よい。甘口の女性好みの白ワインのような食中酒!
金子杜氏は、「日本酒のシャルドネやー」とおっしゃられているほど!
アルコール度数が、14.0度とやや低めの原酒ですので、色々なお食事にも合わせられ食中酒としてお勧め!

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025金賞
蔵マスター2024プラチナ賞(上位銘柄選定)
シンガポール酒チャレンジ2024金賞
インターナショナル酒チャレンジ2024銀賞

■生産者の声
お米は、香川県産酒米オオセトを使用、酵母は、小豆島のオリーブの実より清酒酵母をを抽出し、今回全く新たな酵母さぬきオリーブ酵母KO7)を、開発使用致しました。
全く新しいタイプの純米酒の原酒です。低アルコールで呑みやすく、味わい深い旨煮がしっかりとしたワインタイプですので、淡白なお食事との相性が良いです。
火入れ酒なのですが、フレッシュなままお飲み頂きたいために-5度の冷蔵庫にて保存致しております。

■お礼品の内容について
・ホシガジョウノソラ…[500ml×1本]
　　製造地:香川県
　　賞味期限:製造日から365日


■原材料・成分
原材料名:米(国産)米麹(国産米)
使用米:香川県産オオセト・さぬきオリーブ酵母KO7
麹米産地:国産米
日本酒度:-14
アルコール度数:14.0
酸度:2.2
保存方法:冷蔵庫

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※製造にかかる工程のすべてを県内で行っています。