瀬戸内海に浮かぶ小豆島には美しい風景がそのまま残っており、日本棚田100選・里山100選にもなっております。
中山地区の棚田は、特に7月の虫送りの頃、田植えを終えた水面に青い空と白い雲が太陽の光に反射して何とも言えずすばらしい景色です。
その棚田の美しい景色の中で育ちました「オオセト」を小豆島のお米屋さんに協力して頂き精米歩合を88%まで削って頂きました。酵母は小豆島のオリーブの実から採取しましたさぬきオリーブ酵母No23を使用。口にふくんだ時の心地よい酸が立ちさらさらと口の中に入ってしまうような面白い純米酒です。
MORIKUNIが丹精込めて造った他にはないお酒、それが「はちはち」です。
正真正銘、美しい島小豆島の地酒です。

■生産者の声
日本棚田百選.里山百選、名水百選でもあります小豆島の中央部に位置する千枚田が広がる中山地区をはじめ小豆島の休耕田に香川の酒米オオセトを作付け、島のお米屋さんに普通精米で88%まで削って頂いたお米をMORIKUNIの杜氏が丁寧に手作業で仕上げたお酒です。
酵母は、さぬきオリーブ酵母の中でも特徴のあるオリーブ酵母No23を使用、酸が高いので、しっかりとしたお米のワイン食中酒向きの他にはない正真正の小豆島の地酒です。

■お礼品の内容について
・はちはち　純米酒[720ml×1本]
　　製造地:香川県
　　賞味期限:製造日から365日


■原材料・成分
原材料名:米・米麹
麹米産地:国産米
精米歩合:88%
アルコール度数:17度
使用米:香川県小豆島産オオセト
保存方法:冷蔵庫もしくは冷暗所

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
製造にかかる工程のすべてを県内で行っています。