徳島県産鱧魚醤と小豆島産醤油を使用した「はも醤油（110ml）」と、爽やかなすだちが香る「すだちくんぽん酢 鱧（200ml）」の各2本セットです。

味の決め手となる「はも魚醤（ぎょしょう）」は、徳島の豊な漁場で採れたハモをゆっくり発酵させつくることで、うまみを凝縮。独自の製法でさまざまな料理にあうように仕上げました。
お中元、お歳暮などギフトにも最適です。

※着日指定不可
※北海道・沖縄・離島への配送不可

【原材料名】
［はも醤油］
しょうゆ（国内製造）、魚醤加工品（魚醤（徳島県製造）、砂糖、こんぶエキス、食塩、米発酵調味料、還元水あめ、発酵調味料）、食塩/アルコール、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆を含む）
［すだちくんぽん酢 鱧］
しょうゆ（国内製造）、すだち果汁、魚醤（徳島県製造）、砂糖、醸造酢、米発酵調味料、こんぶエキス、食塩、酵母エキス、（一部に小麦・大豆を含む）

【製造/加工の内容】
［はも醤油］
1.原料計量→　2.配合混合→　3.加熱殺菌→　4.冷却→　5.品質検査→　6.充填→　7.ラベル貼付→　8.検品→　9.梱包→　10.製品
［すだちくんぽん酢 鱧］
1.原料計量→　2.配合混合→　3.加熱殺菌(1)→　4.冷却→　5.品質検査→　6.加熱殺菌(2)→　7.冷却→　8.充填→　9.ラベル貼付→　10.検品→　11.梱包→　12.製品

【製造者】
タケサン株式会社
香川県小豆郡小豆島町安田甲103-1