三浦醸造所自慢の味噌をお届けします。

五代目杜氏が自然農法で育てた無肥料無農薬の大豆（フクユタカ）と、地元徳島は鳴門の塩のみが原料。
江戸時代から守り続けている「自然生え製法」で仕込み、杉樽で20年熟成させた、唯一無二の豆味噌です。
火入れせず、生のまま冷蔵でお届けします。

セルフビルドによる蔵の建設、原材料の栽培、醸造、充填、包装までの全てを、杜氏自らが心を込めて行いました。
包装には美しい阿波和紙と職人が一つ一つ手作りした徳島県産の檜又は欅の木箱を用いています。
阿波の伝統とクラフトマンシップが織りなす、今ここにしかない逸品。味噌のテロワールを、あなたに。


原材料：大豆、塩

事業者:株式会社三浦醸造所
【地場産品基準】阿波市内にある自社で大豆を栽培し、その大豆を原料として自社内で豆麹の製造から熟成まで一貫して行い、味噌を製造している。

阿波市返礼品