厳選された国産うなぎを使用。こだわりの炭火で焼き上げたうなぎを提供いたします。
魚蔵では、料理の素材について細心の注意を払っております。厳選した新鮮な食材を使用し、その鮮度や品質には一切の妥協を許しません。
食材の持つ本来の美味しさを引き出すために、一つ一つの素材を丁寧に調理しご提供しております。

【調理方法】
① うなぎを解凍後、炊飯器にご飯2合、うなぎ1袋、水を2合の線まで入れ、早炊きで炊きます。
② 炊きあがったら茶碗に盛り付け、付け合わせのタレをかけます。お好みで薬味を乗せてお召し上がりください。

※1尾400g程度の切り身の下処理を行い、調理ののちに真空にしてお届けしますので、多少小さく感じることがありますが充分なボリュームをお楽しみいただけます。

地場産品基準：原材料の仕入れから製造、梱包までの工程を本市区域内で行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため

＜取扱事業所＞魚蔵