くまごろうのクロワッサンは
天然酵母と麹（こうじ）を発酵して自然な甘さを引き出しています。
麹はデンプンをブドウ糖に、タンパク質をアミノ酸に分解して風味や香りを豊かにしてくれます。
やわらかい食感とやさしい甘みをご賞味ください。

四国の吉野川水系の水と自然豊かな環境の中でじっくりと自然発酵に任せて熟成されたパン生地は完成までのかかった時間がそのままおいしさになっております。


【クロワッサン】2個　原材料：小麦粉　バター　天然酵母　三温糖　塩
バターの薫りと甘みが小麦のうま味と織り合う贅沢な味に仕上がっています。

【全粒粉クロワッサン】2個　原材料：小麦粉　全粒粉　バター　天然酵母　三温糖　塩
ヘルシー感以上に甘味があっておいしさが増す全粒粉のクロワッサン。

【月の光】1個　原材料：小麦粉　バター　天然酵母　三温糖　塩
直火を避けて時間をかけて焼き上げることで、もちもち感のあるクロワッサンに仕上げています。

【ココアクロワッサン】1個　原材料：小麦粉　バター　天然酵母 ココア　三温糖　塩
バンホーテンココアのクロワッサン。ビターなココア味とバターの甘みが良く織り合っています。

【ごまクロワッサン】1個　原材料：小麦粉　バター　天然酵母　黒ごま　三温糖　塩
ごまの風味を活かした和風クロワッサンです。

【ショコラ3種類】3個　
クロワッサン、ココアクロワッサン、ごまクロワッサンで上質の板チョコレートを包みました。

■地場産品に該当する理由
市外で生産された原材料を使用し、徳島市国府町で加工・品質保守を一元管理し、自社製品として製造しています。（告示第5条第3号）

事業者：天然酵母ぱんくまごろう
連絡先：088-643-0602

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