徳島県を代表する「香酸柑橘類」ですが、すがすがしい香りとさわやかな酸味が特徴で生産量は全国1位です。
露地スダチは、果皮が厚めで、香りが強いことが特徴です。
ヘタの部分を横にして縦に半分にカットして、刺身・焼き魚・豆腐料理・肉料理・お酒などにも絞りかけてお召し上がりください。
香りで食欲が増します！スダチの酸味を味わい楽しい家庭料理を！

■地場産品に該当する理由
徳島市内で栽培したすだち