渦潮で有名な徳島の鳴門でとれた鯛は、その潮流で身が引き締まり美味しく、徳島の名産となっています。その鳴門鯛の出汁と身を贅沢に使用した「阿波鳴門鯛ぽんず」と「阿波鳴門鯛味噌」、さらに徳島県が全国トップクラスの漁獲量を誇る、鱧（ハモ）の出汁を使った「炙り鱧ぽんず」を、徳島の海の幸を堪能できる３点セットにいたしました。

「阿波鳴門鯛ぽんず」は、脂ののった「鳴門鯛」から豊潤な出汁をとり、これまた徳島名物幻の柑橘と言われる「ゆこう」の優しい酸味とあわせた、まろやかな味わいが特徴の「出汁入りぽんず」となっています。食べ方は、そうめん、うどん、冷奴、湯豆腐、しゃぶしゃぶ、てんぷらなどにおすすめです。

「炙り鱧ぽんず」は、徳島の高級食材「鱧」の中骨を丁寧に炙り、上品な鱧特有の風味が香り立つ極上の出汁をとりました。徳島名産の「すだち」とあわせ、すっきりした酸味に仕上げました。ちりめん、ちくわ、冷奴、焼魚、餃子、天ぷら、刺身などにおすすめです。

「阿波鳴門鯛味噌」は、脂ののった「鳴門鯛」からぷりぷりの身をとり、徳島の老舗味噌屋様の御前味噌と、徳島産鶏卵をあわせた、こだわりのおかず味噌です。鳴門鯛の旨味がぎゅっと凝縮されておりますので、シンプルにご飯にのせて、またおにぎりに塗って、田楽、ふろふき大根、和え物、お料理の隠し味にもお使いいただけます。キュウリなどの野菜につけて食べるのも通好みです。
※こちらはギフト用（二重包装）の商品です。

【製造者】
(株)四季乃味
徳島県徳島市大松町西奥外50-1

事業者　：（株）四季乃味
連絡先　：088-676-4664

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