徳島が全国に誇る海の幸である「天然鱧」の中でも、最も高品質なものだけに与えられるのが「きらびき」の称号。
この「きらびき」のみを使用し、手間のかかる活き〆および骨切りを済ませた状態でお届けするのが「きらびき工房　鱧鍋」です。この商品は鱧の切り身だけでなく、焼いた鱧の骨などからじっくりと時間をかけて煮出したストレートタイプの特製だし、そして10種類以上の鍋野菜や薬味などをすべて同梱したフルセットでお届けする冷蔵タイプの商品です。
鱧はもちろんですが、同梱される鍋野菜などもほとんどが徳島県産の水耕栽培。だしに使う醤油なども徳島産にこだわっています。
徳島県産の原材料を徳島市中央卸売市場内の加工場にて生産。県内有名料亭の料理長を歴任した料理人が注文を受けてからひとつずつ手作業で造りあげる「完全受注生産」の逸品です。焼き印を押した木箱に入れてお届けいたします。

※年内最終発送12月26日（土）・年始初回発送1月8日（金）となります。

◆このお礼の品は【ギフト専用】です。
※送り主は、寄附者様となります。
※お品には、熨斗（名入いたします）をお付けいたします。
熨斗の表書きは『お歳暮』、名前は寄附者様の御氏名でのご用意となります。
変更ご希望の場合は下記事業者までお問合せください。
※日時のご指定は下記事業者までお問合せください。

事業者　：徳島魚類
連絡先　：088-664-1230

※当該返礼品は、徳島市内の市場兼店舗において、原材料の選別、下処理、加工、検品、包装までのすべての工程を行っております。（告示第5条第3号に該当）