天保11年(1840年)の創業以来、5代に渡り伝えられた技術と阿波の海の幸をそのまま使いました。

合成保存料、化学調味料を一切使わず、徳島の港に揚った小魚と、旨みきわだつ北海道産スケトウダラを使い「赤穂の天塩」「種子島の洗双糖」「三河本みりん」で味を整え、つなぎには北海道産遺伝子組み換えでない馬鈴薯澱粉、揚げ油は無添加菜種サラダ油を使用し、こだわりの練り物を作りました。
ちぎり天シリーズは、パートさんのアイディアで生まれた人気のシリーズです。

■ゴボウ・・・ささがきゴボウとすり身がほど良くからんで、ほんのり甘い自然な味わいです。
■レンコン・・・シャキシャキした徳島産レンコンの歯ごたえがくせになります。
■鳴門金時芋・・・徳島名産　鳴門金時芋をぜいたくに使った一品です。甘みが女性や子供に人気です。


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事業者　：(有)四宮蒲鉾店
連絡先　：088-662-0743

※当該返礼品は、徳島市内の店舗において、原材料の選別、下処理、加工、検品、包装までのすべての工程を行っております。（告示第5条第3号に該当）