備長炭火焼　低温養殖・鹿児島産/宮崎産うなぎ蒲焼。
徹底した品質管理の基、天然うなぎ以上の栄養価を目指した養鰻場から活鰻を直送し、ご注文毎に職人の手によって活〆された鰻を一尾一尾丁寧に捌き、高温の炭火でじっくり、ふっくら焼き上げました。
タレには、厳選した静岡産の老舗醸造味醂をベースに数種類の調味料を絶妙な割合でオリジナルブレンドし、鉄釜で煮詰め、風味の良い、奥深い味わい、身体に優しいタレに仕上げております。是非ご家庭でご賞味下さい。
一尾一尾を真空パックし、冷凍便でお届け致します。

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事業者　：株式会社　ふじや
連絡先　：088-642-0050