下松市来巻の農園で大切に育てた、安心・安全な青パパイヤ、ブルーベリーを使用しています。
ブルーベリー、青パパイヤは「エコやまぐち100」認定を受け、有機肥料を使用し、農薬不使用で栽培されたこだわりの素材です。
青パパイヤは熟す前に収穫しているため、甘味やフルーティーさは控えめで、生で食べるときはクセがなく、シャキシャキとした食感が特徴です。
また、栄養価が高く、酵素がたっぷりなことも特徴です。酸味や苦味など際立った特徴がないので、料理やスイーツにも活用できる万能野菜です。
そんな素材の魅力を活かし、工房で一つひとつ丁寧に焼き上げ、添加物不使用のふわふわ食感のシフォンケーキに仕上げました。
ブルーベリー本来の風味を大切にしているため、甘さは控えめで素材のやさしい味わいを楽しめます。

＜農園について＞
21世紀フラワーファームは、下松市街より7キロ離れた標高100メートルの場所にあります。
主に花卉、ブルーベリー、青パパイヤ、レモン、いちじくなどを栽培しています。
また、6次産業にも取り組んでおり、農園で収穫した果実を原料にシフォンケーキやジャムなどを加工、販売しています。
農園のコンセプトは、安心・安全なものを新鮮なうちにお客様にお届けすることで、栽培方法に色々と工夫をし、化学肥料・農薬不使用で、肥料にもこだわっています。
ブルーベリー、青パパイヤ、レモン、いちじく、その他の野菜はエコやまぐち100認定を受け、有機肥料と農薬不使用での栽培です。

【原材料】
青パパイヤ：青パパイヤ、卵（山口県産）、小麦粉（山口県産）、砂糖、食用油脂、食塩（一部に小麦粉・卵を含む）
ブルーベリー：ブルーベリーソース、卵（山口県産）、小麦粉（山口県産）、砂糖、食用油脂、食塩（一部に小麦粉・卵を含む）

本返礼品の主要な部分は、下松市にて生産、製造または加工したものが占めております。