島根半島の北東40〜80キロメートルの日本海に浮かぶ島、隠岐。
その恵まれた自然環境の中ので、一貫した飼育が行なわれ、安全で高い品質を誇るのが、「隠岐牛」である。
その味は通を唸らせる、選び抜かれた黒毛和牛本来の味。
島内では年間約千頭の牛が生まれるが、「隠岐牛」として徹底した飼育が行なわれ、市場に出るものはその1割にも満たない黒毛和牛です。

■内容量
ロース・上赤身（もも又はうで）すき焼き用