えごまは日本では縄文時代から作られている我が国最古の作物の一つです。えごまに含まれる油の約60%はオメガ３系と言われる「α－リノレン酸」で、体内に入るとDHA・EPAに変換されるため畑の青魚とも言われています。ゆえに人が生きていく上で欠かせない油とされています。そんな大事な成分をえごま油でお手軽に摂取しましょう。

≪こだわりポイント≫
栽培期間中化学農薬・化学肥料を使用せずに栽培したえごま種実だけを使用しています。奥出雲町産えごま油は奥出雲町で栽培されたえごま種実の中でも、手作業で収穫し、天日乾燥させたものだけを厳選して低温圧搾生搾りしたえごま油です。搾油後は一切手を加えず、そのまま瓶詰めしています。透明瓶なので黄金色のえごま油をご覧ください。

≪食べ方やレシピ≫
えごま油をそのまま飲む場合は1日小さじ一杯（約5g）で、145g１瓶が約1ヶ月分の使用量目安となります。加熱調理せずにそのままお召し上がりください。サラダ、和え物、味噌汁、スープ、納豆、などいろいろな料理に使うことができます。

≪生産者の想い≫
春になると畑を耕し、種を播き苗づくり。梅雨入りの雨にも負けず植え付ける。夏の猛暑の中、畑の中でえごまと一緒に汗をかき。実り多き秋には渡り鳥にえごまを食べられてしまう前に収穫をします。収穫したえごまはきれいに選別・水洗いをしてえごま油となります。全国の皆様にきれいで美味しいえごま油を飲んでいただきたい一心で頑張って栽培しています。


【ご注意】
直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後は高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

【原材料】
えごま種実（島根県奥出雲町産）

【原産地】
島根県奥出雲町

【加工地】
島根県奥出雲町

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