鮮やかな色合いときめ細やかな「霜降り肉」、深いコクと風味豊かな味わいが特徴の「奥出雲和牛」を使ったこだわりのカレーです。
肉の風味だけでなく肉の味わいもお楽しみ頂けるよう肉の形状にもこだわりました。島根県産唐辛子を使用しています。

カレーに使用されている「奥出雲和牛」は、第12回全国和牛能力共進会にて肉牛の部“全国1位”と“脂肪の質特別賞”をW受賞しており、脂の甘みとコクが格別です。

《こだわりポイント》
出産から成牛まで奥出雲で一貫して育て上げたブランド牛「奥出雲和牛」。奥出雲和牛は、肉本来の風味がしっかりしていて、コクと甘みがあり、口に入れた時の美味しさが普通の肉よりも長く感じられます。
サシの甘みと濃い赤身の旨味のバランスが良いうえ、柔らかい肉質なので噛めば噛むほどジューシーな旨味が感じられます。
この「奥出雲和牛」を全国に知ってもらおうと2007年に「奥出雲和牛カレー」を開発いたしました。

《食べ方やレシピ》
電子レンジで加熱。お湯で温める。

《生産者の想い》
奥出雲地方で生まれ育った限定黒毛和牛を使った「奥出雲和牛カレー」は、奥出雲和牛の肉のうま味や奥深いコク、風味を感じられる絶品レトルトカレーです。
カレーの辛みに深みを与える隠し味として島根県産の唐辛子を使用しており、ほどよい辛みで食べやすくスパイシーな香りが食欲をそそります。
また、カレーは子供から大人まで好まれ、お肉やお米を味わうのにピッタリなメニューです。

　
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