100年以上の梨栽培の歴史を誇る鳥取県で、2003年に登録された赤梨の最新品種。「二十世紀」と中国梨「慈梨」を掛け合わせたものに、ジャンボ梨の「新雪」を交配させて生まれた晩成の梨で、毎年11月下旬~12月下旬にお届けできる希少品です。果肉は白く緻密で、やわらか。酸味と甘みが絶妙でみずみずしく、割ると芳醇な香りが漂います。常温で1カ月、冷蔵なら2～3カ月と日持ちがよいのも特徴。少しずつ変わる味の変化もぜひお楽しみください。