和歌山県の中央部に位置する広川町の山々は紀州ヒノキの宝庫です。その山奥、美しい山林”扇谷”の樹齢約百年のヒノキに限定してつくったのが、このまな板です。一枚板ですので、表面が傷んでも削っていただければ新品のように蘇ります。まな板の（小）は、板の厚みがあまりないため、鉋（カンナ）がけはいたしておりません。商品に同梱された説明書に記載しております、やすりがけをお勧めいたします。