▼南都食糧の米粉はすべて、
　奈良県内の生産者数名の方に契約栽培していただいた米粉用米からできています。
　
　原料となるお米へのこだわりもさることながら、高品質な米粉になる一番のポイントは製粉技術。
　私たちの工場では、「湿式気流粉砕方式」を用いています。
　
　原料米にしっかり水を吸わせてお米を柔らかくし、それから粉砕します。
　お米を柔らかくすることで、粉砕するときに負荷がかかりにくく、
　お米のでん粉損傷度合いが低い、高品質な米粉が出来上がります。

▼ミズホチカラの米粉は、しっとりとした食感と滑らかな口当たりが特徴です。
　製パン用としてお使いください。

【重要なお願い】
※ご寄附確認後約1か月以内に発送いたします。
※配送業者はヤマト運輸となりますので、
　配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。