大和肉鶏とは？
奈良で長く愛されてきた「大和かしわ」。
かつては全国に名を知られる鶏肉の産地でしたが、時代の流れとともに一度その姿を消しました。
それでも「あの、忘れられない味をもう一度。」
そんな声に応えるように、奈良県で丁寧な研究と改良が重ねられ、ついに生まれたのが 大和肉鶏 です

ひと口食べると、まず感じるのは濃い“うまみ”。ブロイラーより赤身がかった美しい肉色で、噛むほどにじんわりおいしさが広がります。脂は上質でしつこさがなく、肉しまりもしっかり。
ほどよい歯ごたえがありながら、煮込んでも型くずれしにくいので、「焼く・煮る・揚げる」どんな料理でも頼れる存在です。

和食のだしとも相性ばっちり、洋風のソテーや煮込みでもコクがぐっと深まり、毎日の食卓がちょっと楽しみになる鶏肉です。

そして弊社の大和肉鶏は、飼育から精肉までぜんぶ自社で一貫。
育て方も、仕上げ方も、最後の一手間まで目が届くから、鮮度と衛生面には自信があります。

「本物の鶏肉って、こんなにおいしいんだ！」そんな驚きとよろこびを、ご家庭でも、料理のプロの皆さまにも、たくさん届けたい、その気持ちで、今日も丁寧に向き合っています。