吉野杉の大桶で天然醸造。
先人の知恵と技を伝え守り100年余り。梅谷醸造元は、すぐ近くに吉野川が位置するという水に囲まれたこの場所で、 先代たちが作り上げたおいしい味噌、醤油作りの知恵と伝統を伝え、さらに磨きをかけて精進してまいりました。
万葉集に名高い吉野宮滝「吉野離宮跡」の真っ直中で、吉野杉の大桶に仕込んだ「天然醸造の醤油」や熟成した醤油を 使った大人気の「宮滝ぽん酢しょうゆ」を詰合せにしました。