吉野杉の大桶で天然醸造。
先人の知恵と技を伝え守り100年余り。梅谷醸造元は、すぐ近くに吉野川が位置するという水に囲まれたこの場所で、 先代たちが作り上げたおいしい味噌、醤油作りの知恵と伝統を伝え、さらに磨きをかけて精進してまいりました。
万葉集に名高い吉野宮滝「吉野離宮跡」の真っ直中で、吉野杉の大桶に仕込んだ天然醸造の醤油や熟成した醤油を使った 大人気の「宮滝ぽん酢しょうゆ」、おだしが際立つ使い勝手のよい便利な「濃縮だししょうゆ露とくとく」の人気しょうゆ の詰合せ。