上牧町に伝わる黒カレーの味を味わいたいなら、この「上牧黒カレー 大阪万博出品記念 中辛バンバンセット」がおすすめです。薬膳の原理を活かしたこのカレーは、上牧町の職人である老舗焼き鳥店が手掛けています。

多種多様なスパイスを使ったスープを「薬膳」と名付け、食べ物として楽しむという発想は、日本の起源である奈良から広まったとされています。その歴史と伝統を引き継ぎつつ、職人たちは新たに黒カレーという一品を生み出しました。

その製造地である上牧町には、奈良時代、下牧瓦を長屋王邸に納め、報酬を受けていたとされる史実があります。その報酬から薬膳を知り、職人が学びました。

戦国時代には片岡城主が薬膳を用いて兵士たちの士気を養い、上牧町を守っていたという歴史があるそうです。その伝統を継承する形で、現在の黒カレーは誕生しました。

・2025年　大阪万博の関西パビリオンにて奈良県(上牧町)の特産品として出品しました。

■お礼品の内容について
・上牧黒カレー　大阪万博出品記念　中辛バンバンセット[200g×12パック]
　　製造地:上牧町/加工地:上牧町
　　賞味期限:製造日から1年間


■原材料・成分
原材料名:玉葱(国産)、トマト、鶏肉(せせり)、人参、リンゴ、ラード、果実酒、小麦粉、チャツネ、カレー粉、植物油脂、オイスターソース、デミグラスソース、にんにく、生姜、ウスターソース、ケチャップ、食塩、チキンパウダー、砂糖、唐辛子/着色料(カラメル色素)、調味料(アミノ酸等)、香料、酸化防止剤、増粘多糖類、酸味料(クエン酸)、炭酸Mg(一部に小麦・乳成分・鶏肉・りんご・豚肉・大豆・牛肉・ゼラチンを含む)
●栄養成分表示　100gあたり(推定値)熱量189kcal、蛋白質4.1g、脂質12.2g、炭水化物14.6g、食塩相当量1.0g
●本製品の製造工場では小麦・乳成分・卵・エビを含む製品を製造しています

■注意事項/その他
※画像はイメージです。撮影時の小物は付属しません