奈良県の食肉流通センターから直送便の新鮮なホルモンを三宅町でボイルし、冷凍しました。
牛の赤せんまい(ホルモン)を油でじっくりと揚げ、水分や余分な脂分を飛ばして柔らかく仕上げたもので、市場で出回っている数が非常に少ない珍味です。
柔らかく仕上げていますが、非常に弾力があるので細かく刻んでから食べてください。少し温め、塩を付けるだけでホルモンの旨味を存分にご堪能頂けます。
お酒好きな方には是非ご賞味頂きたいです!
お料理では、かすうどん、土手焼きなどにも使っていただけます。

提供：中尾精肉店

◆クール便配送できない地域（離島）◆
伊豆諸島：青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島：小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)