古くから夏祭りのご馳走として、各家庭で作られていた柿の葉すし。
地元では母から娘に伝わる秘伝の味を代々継承してきました。
鯖・鮭の旨味と柿の葉の芳醇な香りがしみ込んだすし飯の深い味わい、海の幸と山の幸が織りなす三位一体の味をぜひご堪能ください。

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