【ヘルシーな本格赤身肉】旨味が凝縮されたモモ肉をブロックでお届け

鹿肉本来の旨味を最も強く味わえる最高峰の赤身部位「モモ」を贅沢なブロックでお届けします。
長年の目利きと丁寧なスジ取り技術により、気になるクセや臭みを徹底的にカット。噛むほどに赤身の豊かなコクと澄んだ旨みが広がります。
ブロックだからこそ、ロースト鹿肉にしてしっとり仕上げるも良し、じっくり煮込んでホロホロの食感を愉しむも良し。高タンパク・低脂質で鉄分も豊富なお肉ですので、美味しさと健康を両立したい方に最適な逸品です。

＼ヘルシー＆高タンパク！鹿モモブロックの魅力／

濃密な赤身の旨味： 鹿肉らしさを最も存分に味わえる赤身の代表部位
丁寧なプロの下処理： スジ取りと目利き技術で、臭みのない上質な肉質を実現
万能なブロック肉： ロースト・ステーキから煮込み料理まで幅広く活躍
からだに嬉しい栄養素： 高タンパク・低脂質・鉄分豊富で健康志向の方にも大人気

解凍の仕方： 鹿肉は火を通しすぎると固くなるため、「氷水解凍がおすすめ」
おすすめ調理法：じっくり低温で火を通すと柔らかく仕上がります。