吟味した但馬牛ロース肉を炭火だけで焼き上げました。

但馬牛の中でも、きめ細やかな良質の脂(サシ)と、赤身にしっかりと旨味をもったローストビーフに適したロース肉を厳選。
専用ロースターを用い炭火のみで500℃～1000℃の火力を調整しながらサーロインの塊肉1本1本を約2時間かけてシェフが熟練の技術で焼き上げます。
焼きあがったローストビーフは肉の甘味、炭火で焼き上げることでついた薫香、しっとりとした食感、嚙むことに肉の旨味を存分に感じることができる贅沢な逸品です。
シェフが吟味した但馬牛をローストビーフに仕上げ、レストランでお出しするのと同様に、ていねいにスライスしお届けいたします。

最もシンプルな調理法が最も難しく、しかし最も美味しい。
牛肉本来の味を余すことなくご賞味ください。
切らずにそのまま食卓に並べられるローストビーフです。

原材料 『ローストビーフ』 黒毛和牛、食塩、香辛料
　　　 『オリジナルソース』牛筋、トマト、にんじん、玉ねぎ、白ねぎ、セロリ、醤油、白ワイン、ブイヨン、ローリエ、塩、胡椒
　　　 『西洋わさび』西洋わさび、植物油脂、醸造酢、ビタミンC
アレルゲン: 小麦


※ご不在等で受取不可の日程がございましたら、必ず備考欄にご記入下さい。寄付者様都合によりお受け取りができない場合は、返品交換はできません。
　冷蔵商品は、消費期限が4日と大変短い商品です。特にご注意ください。
※ご記入頂いた備考につきまして、希望に添えない場合のみ、トッポ・ジージヨより連絡します。（商品のお届け日のお伺い等のご連絡はしておりません）


【発送不可地域】
離島・沖縄県・北海道

【取扱事業者】
但馬牛レストラン トッポ・ジージヨ
TEL:0790-62-1889