「兵庫県地域資源認定品」

神戸牛のすき焼き用赤身。
あっさりと食べられ旨味の多い部位です。

神戸牛とは・・・
「但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。」
高砂市は産地でこそありませんが、当店で取り扱っている神戸牛は、店主自ら神戸西部市場のセリで信頼のおける農家の神戸牛のみを一頭単位で落札しています。
エサや牧場、そして肥育中の牛のチェックをした個体だけを選び、味に関わる月齢や病歴も必ず確認しています。
落札後は、しっかり味見をし本当に美味しいもののみを販売するようにしています。
お惣菜は全て自社で製造しています。外部委託は行っておりません。
使用する神戸牛はもちろん野菜に至るまで全て信頼のおける農家と契約しています。
安心して召し上がっていただけるよう、真心を込めて丁寧に商品を製造しています。

株式会社 名産神戸肉 旭屋

※　12月25日～翌1月12日はお届けが出来ません。ご了承くださいませ。