兵庫が誇る日本一の蛸、それが『明石だこ』。
明石海峡の激しい潮流にもまれた蛸は身が締まってプリっと弾力があり「明石蛸は立って歩く」と表現されるほど足が太く食べ応えがあります。
そして稚ガニやエビなど豊富な餌の宝庫ですくすくと育った明石蛸は噛むほどに旨みが広がる美味しさです。
当店がお届けしている蛸は、明石蛸の中でも特に美味しいと言われている『明石市二見沖産』で、漁師さんから直接買い付けた生きの良い新鮮な天然真蛸です。
ゆでだこには『足の太い大きめの蛸』を使い、余計なものは入れずにゆであげ、明石蛸の本来の美味しさとプリプリの食べ応えを引き出しました。その風味を損なわないよう、すぐに真空パックし急速冷凍しています。
蛸には疲労回復に効果があると言われているタウリン、タンパク質やミネラルが多く含まれたヘルシーな食材です。

使いやすいように小分けしておりますので、必要なだけお料理にお使いいただけます。ぜひ天然明石だこでしか味わえない美味しさをお楽しみください。

※画像はイメージです。
※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。