厳選された原料を使い、スモークは一般的に香り付けだけの燻液が多い中、本当の桜チップを使い作り上げております。

そのスモークハウスは本場ドイツの湿式のもので国内には数少なく、最高峰と言われている機械です。

乾式の燻液を使った製造方法では、表面に香りが付くだけで中まで旨みが浸透しませんが、湿式は浸透圧により非常によくスモークが中まで浸透し味わい深くなります。

■お礼品の内容について
・【大阪産(もん)】金剛山麓でっかいベーコン[1.7kg×1P]
　　原産地:製造地　千早赤阪村　　/製造地:製造地　千早赤阪村　　
　　賞味期限:製造日から30日


■原材料・成分
豚バラ肉・食塩・水あめ・香辛料・調味料(アミノ酸等)・ カゼインNa・リン酸塩(Na)・保存料(ソルビン酸K)・ 酸化防止剤(ビタミンC)・着色料(コチニール)・ ミョウバン・発色剤(亜硝酸Na)・香料・くん液
(原材料の一部に乳及び大豆を含む)

■注意事項/その他
※賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※賞味期限は真空未開封での期間。
※開封されると冷蔵庫で2日。それ以降はお好みの大きさにカットし冷凍してください。
※画像はイメージです。