岬町の沖で獲れる天然真鯛は紀淡海峡の流れの早い海で育ち、
エビ・カニが好物なので身が引き締まり旨味があるのが特徴です。

刺し網、定置網、底曳き漁法で水揚げ後、
水槽でストレスをなくしてから活〆後すぐ調理し出荷します。
出荷当日の朝に処理をして出荷致します。

■寄付受付後下処理要否と配送希望についてご連絡(メール)をいたします。
　必ずご返信ください。返信がない場合お届けする事ができません。

天然真鯛の注文の件で発送にあたり
(1)ヤマトクール便で指定日と時間指定ができます。
天候による出荷変更を余儀なくされる場合ありますので、2つまで候補日をお願い致します。
時間指定は、午前中/14-16/16-18/18-20/19-21から選べます。

(2)真鯛の下処理を希望できます。
A:活け締め状態のまま出荷する。
B:ウロコ取りまでする。
C:エラ取り・内臓処理(ツボ抜きまで)する。
D:2枚おろしまでする。
を選んで頂けます。

■生産者の声
1945年創業、魚介類卸売業3代目。
お料理さんやプロの鮮魚店に通用するこだわりのお魚です。
泉州沖で水揚げされるお魚、四季の魚介類を取り扱っております。

■注意事項/その他
※寄付受付後約1週間ほどでご連絡(メール)致します。
　下処理要否と配送希望についての返信をお願いいたします。
※連絡がつく【携帯番号】でご登録願います。
※着信があった場合は折返しのご連絡のご協力をお願い致します。
※活物につき天候不順で入荷がない場合もあります。
※到着後すぐに召し上がらず冷凍保存を希望される場合は、到着後すぐに冷凍庫へ保管願います。
　冷凍保存された場合の消費期限は発送した日より30日以内となります。
※消費期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※12/20～1/15は漁がお休みのため、出荷できない期間になります。
※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。