国産有機小麦と自家製粉の自然栽培小麦・ライ麦を使用し、小麦と水のみで継ぐルヴァン種でじっくり発酵させた味わい深いパンです。
＜パンセット例＞
〇カンパーニュ　ホール1/4サイズ（200～220g）
【原材料】有機栽培小麦（北海道）、自然栽培ライ麦（北海道）、自然栽培小麦（大阪）、自家製ルヴァン種（有機栽培小麦、天日塩）、天日塩
〇コンプレ　1/2サイズ（約250g）
【原材料】自然栽培小麦（大阪）、自家製ルヴァン種、天日塩
〇パンドミ　1/2サイズ（200～220g）
【原材料】有機栽培小麦（北海道）、自家製ルヴァン種、天日塩
〇レーズンパン　1/2サイズ（250g）
【原材料】有機栽培小麦（北海道）、自家製ルヴァン種、有機レーズン、天日塩
〇ライ麦パン（約250g）
【原材料】自然栽培ライ麦（北海道）、自家製ルヴァン種、天日塩
〇ブリオッシュ（約250g）
【原材料】有機栽培小麦（北海道）、有機豆乳、自家製ルヴァン種、国産発酵バター、粗糖、平飼い卵、天日塩
※上記は一例ですが、小麦やライ麦の風味を味わうパンを基本に、季節によってクルミやカシューナッツ、カレンツやクランベリー等のナッツやフルーツのパンが加わります。
本返礼品の主要な部分は、大阪狭山市にて生産、製造または加工したものが占めております。