■幻の部位「ミスジ」を贅沢に混ぜ込んだ上バラ
特選黒毛国産牛の上バラには、1頭からわずかしか取れない希少部位「ミスジ」を混ぜ込んでいます。通常であれば高級ステーキとして提供されるような、見事な霜降りが特徴です。口に入れた瞬間に広がる脂の甘みと、濃厚な赤身の旨味が融合した、松屋ならではの特別な味わいをご堪能ください。

■元祖・松屋が誇る「手切りハラミ」
今や焼肉の定番となった「ハラミ」。実はこの部位をハラミと名付けたのは、当社の先代社長です。牛の横隔膜(ヘルシーな内臓肉)であるハラミは、非常に柔らかくジューシーでありながら、脂身がしつこくないのが特徴。機械を使わず職人が手切りすることで、タレの絡みと食感を極限まで高めています。

■焼肉の王様「上カルビ」との饗宴
焼肉界の主役であるカルビは、黒毛種を中心に厳選。赤身と霜降りのバランスが絶妙で、噛むほどに肉汁が溢れ出します。これら人気3種を、合計1kgの大ボリュームでお届けします。

■味の決め手！2種類の「秘伝のタレ」
「このタレでないとダメ」というファンが続出する、農林水産大臣賞受賞の味です。
・もみダレ：10種類以上の高級食材を使用。濃厚で雑味がなく、お肉を魔法のようにジューシーに仕上げます。
・つけダレ：18種類の食材をブレンドしたあっさり醤油ベース。焼いたお肉と合わさることで、香りと甘みが際立つ究極のハーモニーを生み出します。

■柔らかさを追求した職人の技
最高級の4等級・5等級を中心としたお肉を、職人が手切りで丁寧にカットしています。機械切りでは出せない絶妙な厚みと柔らかさは、手作業ならではの証です。お肉本来の甘みと香り、そして口の中でほどけるような食感を心ゆくまでお楽しみいただけます。

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