返礼品について
鳥飼なすとは丸い実をつける摂津市(鳥飼地区)特産のなすびで、なにわの伝統野菜にも登録されています。
鳥飼なすはもっちりとした食感、独特の甘みがあります。
また、野菜の果肉がしっかりとしており、他のなすより鳥飼なすの皮は少し厚みがありますが、柔らかいのが特徴です。 なにわ伝統野菜の鳥飼なすは、数が少なくなり、珍しくなりつつありますが、貴重な伝統野菜の鳥飼なすを、おいしく食べていただける様にお漬物にしました。
「鳥飼なす入 チャーシュー肉まん」
なにわ伝統野菜の鳥飼なすを、ほかほかの肉まんの中に入れました。丹精込めて煮込んだ具材・チャーシューと鳥飼なすが絡み合い、お互いの味を引き立てています。
「鳥飼なす入 ちまき」
中華ちまきの中に、鳥飼なす・チャーシュー・黒豆・椎茸が入ってます。中華風のジャンがすべとの素材と絡み合い、いい味を出してます。蒸し器で蒸していただくと美味しく食べて頂けます。
「鳥飼なす入 肉餃子」
なにわ伝統野菜の鳥飼なすを、ジューシーな肉餃子の中に入れました。丹精込めて煮込んだ具材と鳥飼なすが絡み合い、お互いの味を引き立てています。肉餃子の中に、鳥飼なす・キャベツ・生姜・ニラ・ニンニクが入ってます。肉の油がなすや全ての素材と絡み合い、いい味を出してます。プライパンで焼いて頂くと美味しく食べて頂けます。
「鳥飼なす入 おやき」
なにわ伝統野菜の鳥飼なすを、丹精込めて煮込んだ具材えび・にらと鳥飼なすが絡み合い、お互いの味を引き立てています。
◆保存方法
冷凍
◆包装方法
小分け
■生産者の声
鳥飼なすを自家栽培し、収穫したなすを漬物・加工品に使用しています。
摂津鳥飼で有機肥料・有機堆肥を畑に入れ土作りから取り組んでいます。
なすの生産は栽培期間中農薬を減らすように務めています。
■注意事項/その他
・アレルギー成分あり。
・パッケージは予告なく変更あり。
・調理時、やけどに注意。
※画像はイメージです。
鳥飼なす100%摂津市、加工製造80%
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