・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
マスカルポーネチーズの様な甘い香り、まるで極上のティラミス、カロリーオフ。

エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェッフェ地方の中でも安定した品質を生産するコンガ地区のアメデラロ集買所で生産されたナチュラルG1(Grade 1)。

産地の平均標高は2000メーターと、エチオピアの最高グレードを生産する条件を有しています。鉄分が豊かなことを示す赤土の肥沃な農地で、主に有機肥料を使い、古くからの地場品種から生産されたチェリーは、近年スペシャルティーコーヒーの輸出業者として定評のあるプリムローズ社の管理のもと、丁寧な天日乾燥で仕上げられています。


品名：エチオピア イルガチェフェG1 コンガ アメデラロ ナチュラル
地域：エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ地方、コンガ地区
生産者：零細農家
標高：1750-2300m
収穫：11月-2月
降水量：1400-1800mm
土壌：肥沃な粘土質の赤土
精製：ナチュラル

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG305