安井友梨監修の黒美米は、安井がフィットネス競技挑戦の中で培った知識や想いにもとづいて作られました。
雑穀マイスターの資格をもつ彼女が次のようにコメントしています。

30歳になって身体作りのためにいろいろ繰り返しました。
私も幾度となくカラダ作りに挑戦してきて、失敗してきました。炭水化物をまったく食べなかったり極端に糖質を控えていたら、女性らしい美しさや筋肉も失います。
そこで、私は糖質を味方につけて、『食ながらも、健康に美しくなること』を目指しました。

糖質を制限するのではなく、糖質をコントロールする。
そこで、数々の炭水化物をためしてきました。
玄米、さつまいも、オートミール、全粒粉のパン、蕎麦など、良いといわれるものはすべてです。
そして最終的に、私が行き着いたのが、この雑穀です。

数年前に雑穀ご飯を食べたときに、その美味しさに感動しました。
それとともに、体におきた数々の好転反応に驚きました。

玄米をはじめとする雑穀には、 白米の5～6倍の食物繊維が含まれます。
その食物繊維が、お腹の調子を良くしてくれました。
独特の食感にもとても満足感があり、少量でもとても腹持ちがよいことに驚きました。
さらには、 白米や小麦粉などの主要な炭水化物よりも低GI値で、糖の吸収が穏やかになるというメリットにも気づきました。

雑穀の魅力にはまった私は、あらゆる雑穀を全国各地で取り寄せて、生産者さんと直接交渉して購入するようになりました。
さらには、雑穀エキスパートの資格も取り、最終的に私のベストな雑穀「6つ」にたどり着きました。
それが、今回使用している「金のいぶき(玄米)」「黒米」「黒千石」「小豆」「モチアワ」「ヒエ」だったのです。
厳選した完全国産素材だけを使用して、国内製造にこだわり生まれたのがこの『私を輝かせる黒美米』です。

【産地・原材料名】
玄米(国産)、黒米(国産)、黒千石(国産)、小豆(国産)、アワ(国産)、キビ(国産)

【使用方法】
電子レンジで加熱し、よく混ぜてからお召し上がりください（加熱方法は製品に記載）

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください