【お礼の品詳細】
当店の焼き芋づくりは、まず素材の選定から始まります。
長年青果店として培ってきた目利きにより、地域を絞り込み、形状・大きさ・色味などを細かく確認しながら、その時期に最も状態の良い芋のみを厳選しています。
選び抜いた芋は、甘みを逃さない低温で時間をかけて熟成させ、デンプンが糖へと変わる最適な温度帯で加熱します。
さらに、当店独自の浸透圧調理を施すことで旨味を凝縮し、蜜が芋全体に行き渡る仕上がりを実現。皮までしっかりと甘みを感じられる、当店独自の焼き芋となっています。

◯紅はるか
圧倒的な甘さを誇るさつまいもの定番。
焼き芋にすると糖度が60度を超えることも有り、ねっとりとした食感が魅力です。

【生産者の声】
厳選した新鮮なお野菜を取り揃えております。
皆様に喜んで頂けるよう、一つひとつ手作業で丁寧に仕上げております。
地域に愛されるその味わいを、ぜひお楽しみください。