自然豊かな九州で丁寧に育てられた極上の和牛を厳選しました。
黒毛和牛の中でも最高ランクのA5等級を使用。高級部位クラシタロース(肩ロース)の美しい霜降り部分をスライスしました。
やわらかくとろける食感と脂の甘み、お肉の旨みはしゃぶしゃぶ、すき焼きなどの鍋料理にぴったりです。
また、スライスを1枚1枚丁寧にシートで巻いておりますので専門店のような高級感のあるお品となっております。
ご家庭で豪華なお鍋をお楽しみ下さい。

上質な黒毛和牛と採れたての大阪地卵でつくられる、黒毛和牛専門卸森田商店自慢の黒毛和牛100%の贅沢手ごねハンバーグ。
【美味しい理由その1】
黒毛和牛の新鮮なブロック肉を丸ごとミンチに。使用するのは適度な霜降りもあり、お肉本来の味をしっかり味わえるハンバーグにぴったりの部位です。
そのままスライスするとしゃぶしゃぶやすき焼きで十分使用できる立派なブロックをあえて贅沢なミンチに。少々粗びきでお肉のリッチな食感にこだわりました。
【美味しい理由その2】
素材の味を邪魔する余計なものは入れたくない。
でも市販のパン粉には保存料などが入ったものが殆ど。そこでご近所で人気のベーカリー、無添加パン専門店「パンキッチン」さんの食パンを手間暇かけて森田商店でパン粉にし、使用することに。キメ細かくふわっふわの食パンのおかげで、お口の中でほどけていくようなやわらかさが実現しました。
【美味しい理由その3】
卵は地元大阪・富田林産。飼料にこだわり、産卵期間に休養期間を設けるなど丁寧な飼育を続けている谷川養鶏場さん。
多くの食のプロが買い付けに来るほど、地元の道の駅でも人気の卵を使用。少々粗びきでお肉のリッチな食感、溢れる肉汁をぜひ一度お試し下さい。

【関連ワード】
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