2021年12月にオープンしたTAMUTAMU_BAUMKUHENFACTORYは、枚方市牧野にお店を構えるバウムクーヘン専門店。
地元食材にこだわり、安心安全で美味しいお菓子をつくり続けています。
昔から伝わるれんげ農法で育てたお米「しあわせのれんげっ娘」の米粉をベースに、酒粕や和三盆の和の素材を加えて仕上げた牧野特産品『牧野バウム』を開発。
素材のバランスと焼き加減の研究を重ね、バウムクーヘン専用オーブンを使用して職人が一層一層丁寧に焼き上げています。
ふわふわしっとりからザクザク食感、プレーン・和三盆・季節のフレーバーなど多彩なバリエーションを揃えています。
なかでも『ソフトバウムヨシ』は、枚方市と交野市を流れる天野川に自生するセイタカヨシを使った抹茶のような風味のバウム。毎年刈り取られて廃棄されるヨシを再利用することで天野川の保全活動を支援しています。
環境と人に優しい牧野ならではの美味しい『牧野バウム』は、日常のおやつとして、長寿のお祝いや誕生日プレゼントとしてぜひご利用ください。

■ヨシバウム
枚方市と交野市を流れる天野川に自生するセイタカヨシ。その植物の葉を加工したパウダーを使用した抹茶のような風味のバウムです。毎年刈り取られて廃棄されるヨシを再利用することで天野川の保全活動を支援しています。
カフェインゼロで鉄分・葉酸・ビタミンC をたっぷり含み、お子さんも食べやすい、やさしい甘みのふわふわ食感は、一度食べたらクセになる味わいです。

■お礼品の内容について
・ヨシバウムホール[1個]
　　原産地:大阪府枚方市産
　　賞味期限:製造日から30日


■原材料・成分
全卵(国産)、卵黄、砂糖、ショートニング、生クリーム、無塩バター、ライススターチ、薄力粉、トレハロース、ヨシパウダー、抹茶パウダー、澱粉、油、ヨーグルト、ホワイトラム、食塩、/牛乳オイル、ベーキングパウダー、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです