■当店の名を冠した、自信と誇りの一杯
数あるブレンドの中でも、私たちが最も自信を持ってお届けするのが、この「高槻ブレンド」です。まず口に含んだ瞬間に感じるのは、グァテマラがもたらす味わいの層の厚み。続いてコロンビアのスムースでなめらかな口当たりが心地よく広がり、最後に深煎りのマンデリンがキレの良いフィナーレを演出します。計算し尽くされた三つの個性が、時間と共に移ろいながら見事に調和する、まさにオールマイティな味わい。毎日飲んでも飽きのこない、バランスの取れた一杯は、どんなシーンにも寄り添います。マウンテンのこだわりと技術のすべてを、この一杯に込めました。

■あなただけの最高の一杯を。選べる4通りの挽き方
コーヒーの味わいは、豆の挽き方一つで驚くほど豊かに変化します。お手持ちの器具に最適な挽き方を選ぶことで、豆本来の魅力を最大限に引き出すことができます。当店では、お客様一人ひとりのコーヒーライフに合わせて、専門店のこだわりが詰まった4通りの挽き方をご用意しました。あなたにぴったりの一杯を、ぜひ見つけてください。

■自家焙煎コーヒー マウンテン
私たちは、できる限り品質の良い生豆を仕入れ、大量生産は行いません。最大限技術を駆使し、その豆のポテンシャルを引き出す焙煎を行っています。コーヒーは生鮮食品であると考え、毎日焙煎、毎日販売することを徹底しています。味づくりにおいては、何杯飲んでも胸焼けしない、それぞれのコーヒーの個性を引き出した一杯を追求。不良豆を取り除くハンドピックなどを当たり前と捉え、「おいしくなるための作業はすべてやる」という想いを、お届けするコーヒーに込めています。

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