丹波の豊かな自然と食文化を凝縮した、至極のすき焼きセットです。
妥協のない厳選食材と特製割り下が織りなす、特別なひとときをお届けします。


主役となる丹波牛の肩ロースは、細やかな霜降りと濃厚な赤身の旨みが特徴で、口の中でとろけるような上質な脂の甘みをご堪能いただけます。

この極上のお肉を引き立てるのは、地元・丹波ワインの赤ワインを贅沢に使用したオリジナルの特製割り下です。
ワイン由来のフルーティーな酸味と芳醇な香りがコクを深め、お肉の美味しさをより一層際立たせます。

脇を固める素材にも一切の妥協はありません。
旨みが詰まった大黒本しめじはプリッとした食感が心地よく、割り下を吸い込むことで味わいを増します。
風味豊かな九条ネギは煮込むほど甘味が引き立ち、みずほファームの新鮮で濃厚なたまごが全体をまろやかに包み込みます。


まずは熱した鍋でお肉をサッと焼き、割り下を少し垂らして丹波牛本来の旨みをお楽しみください。
その後、お野菜と一緒に煮込み、濃厚なたまごにくぐらせることで、贅沢な味わいのハーモニーが広がります。

ご家庭での特別なひとときにはもちろん、大切な方へのご贈答にも自信をもってお勧めできる逸品です。

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