『新丹波黒』は、京都の丹波地方を中心に栽培される黒豆の最高品種です。特に10月旬を過ぎると、莢に茶色の斑点や黒っぽい模様が現れ少し黒ずんだようになります。それが『美味しさの証』で、甘みとコクが増し【 幻の味、究極の枝豆 】といわれています。そして、私たちが「しっかり実が膨らんで、美味しさが詰まった！今が1番美味しい」と判断し10日間だけ収穫したものを《千年枝豆》と名付け、みなさまにお届けいたします。また今回は京丹波町産の良質な黒大豆を使用し、丁寧にきな粉に加工しました。この栄養豊富な、新丹波黒大豆きな粉も一緒にお届けします。


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