「香り松茸、味しめじ」と言われる「しめじ」とは、「本しめじ」のことです。松茸同様、人工栽培が難しく、一般に出回ることがほとんどなかったため、「幻のキノコ」とされていました。この「本しめじ」の人工栽培に成功し、京都府京丹波町だけで生産される「京丹波大黒本しめじ」を全国の皆様にお届けします。
大黒本しめじには松茸を圧倒するほどの強い旨み成分が含まれており、その味わいは料理に奥行きを与えます。旨みたっぷりの、プリプリとした「京丹波大黒本しめじ」の独特の食感をご賞味ください。

※北海道・沖縄・その他離島への配送不可

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