秋田農園は、京都府木津川市山城町で青ねぎの周年栽培を行っています。
山城のねぎ(九条ねぎ)のこだわりは、「品質」「風味」「鮮度」です。この美味しさを手軽に楽しむためできたのが、「ねぎベーゼ」「ねぎジャム」「ねぎ味噌」の山城のねぎ3兄弟です。
「ねぎベーゼ」は、ねぎ本来の風味を活かし、にんにくが入ってることにより、さまざまなお料理のアクセントになります。いつものお料理にのせるだけで、いつもと違ったお料理に大変身。卵と相性がいいので、いつもの卵かけご飯や、マヨネーズと混ぜてパスタサラダやお好み焼きなどとご一緒にどうぞ。「ねぎジャム」は、珍しい野菜のジャムです。どんな味か想像がつかないでしょうが、ジャムなので甘いです。なので、パンはもちろんですが、お肉を甘辛く炒める時、醤油と混ぜて頂くだけなど、調味料の砂糖の替わりに使うなど、野菜が入った隠し味としてお使いいただけます。「ねぎ味噌」は、他のねぎ味噌とは違い、コチュジャンが入っているので、少しコクのあるねぎ味噌です。ごはんや豆腐にのせるだけでもいいですが、お魚のホイル焼きなどに、チーズとともに入れて頂くなど、魚やお肉、野菜などいろいろなお料理に合います。

■生産者の声
京都　山城のねぎは、多くの方々に「美味しい」と召し上がって頂けるよう、品質を保つ為の機械の導入や目と指先でのチェック体制をするなど、品質管理を徹底しております。
山城のねぎは、ねぎ独特の風味が豊かで、薬味としてはもちろん、料理のメインの食材としてご利用いただけます。ねぎ好きの方には、満足していただけるぐらい風味があります。
少し調味料とあえてご飯によく合うネギナムルや、BBQで一本姿のまま焼くねぎの丸焼きなど、山城のねぎの風味そのままを味わっていただくのがオススメの食べ方になります。
ぜひご堪能ください。

■注意事項/その他
山城のねぎ3兄弟の保存方法は、直射日光を避け、常温で保存してください。
開栓後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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