■京都・綾部の「2つの味」を詰め合わせました 自然素材オリジンで定番の「よもぎ大福」と「玄米餅」をセットにしました。 どちらも京都府綾部市の加工場で、余計なものは足さずに作ったものです。 同じ「新羽二重糯（しんはぶたえもち）」という餅米を使いながらも、全く異なる2つの風味をお楽しみいただけます。 ご自宅での食べ比べや、気取らない贈り物としてご利用ください。

【1】よもぎ大福 手摘みよもぎと、やさしい甘さ 市販のペースト等は使わず、5月頃と秋に手摘みした天然よもぎをたっぷりと練り込みました。 着色料を使っていないため、色は自然な深緑色です。 中の粒あんは北海道産小豆を使用し、白砂糖ではなく「てんさい糖」で炊き上げることで、小豆の風味を感じられるすっきりとした甘さに仕上げています。

【2】玄米餅 香ばしさと、食べやすさ 玄米特有の香ばしさと、プチプチとした食感が特徴のお餅です。 「玄米餅はボソボソする」という方にも美味しく食べていただけるよう、あえて完全に玄米のままではなく、一部精米する「分搗き（ぶづき）」にし、杵つきの機械でしっかり搗きました。 栄養価や風味は残しつつ、白餅のような滑らかさも感じられる食感です。焼いてお醤油やお塩をつけると、香ばしさが一層引き立ちます。

■共通のこだわり
京都独自の「新羽二重糯（しんはぶたえもち）」 どちらのお餅にも、京都府特産の品種「新羽二重糯」を100％使用しています。 きめが細かく、しっかりとした粘りとコシがあるのが特徴です。また、契約農家様のもと「減農薬」にて栽培されたお米を使用しています。

作り手：自然素材オリジン パティシエ経験のある店主が、自身の娘のアレルギーを機に始めたお店です。綾部への移住が転機となり、「地元の素材で、美味しいお菓子を作りたい」という想いで和菓子作りを始めました。 パティシエとしての経験を活かしつつ、毎日食べても飽きのこない、家庭的でやさしい味を目指しています。 （※乳製品・卵・白砂糖は一切使用しておりません）

【セット内容・お召し上がり方】 ・よもぎ大福 ・玄米餅 到着後は冷凍保存してください。 よもぎ大福は常温で自然解凍、玄米餅は焼いたり煮たりして加熱してお召し上がりください。