【一粒で虜に。濃厚な甘みと香ばしさが広がる「丹波焼き栗」】

一口食べた瞬間、その甘さに驚くはずです。
まるでスイーツのように濃厚で、ほろりとほどける食感——それが、選び抜かれた丹波栗を丁寧に焼き上げた「丹波焼き栗」です。

使用しているのは、綾部の丹波栗。
自然の力を最大限に引き出すため、栽培期間中は農薬を一切使わず、丹精込めて育てられました。
さらに、Lサイズ以上の丹波栗のみを厳選。見た目も味も、まさに“選ばれた栗”です。

最大の魅力は、低温でじっくりと熟成させたことで生まれる、圧倒的な甘み。
じわじわと糖度を高めることで、栗本来の自然な甘さが極限まで引き出されています。
焼き上げることで表面は香ばしく、中はしっとりと濃厚。一粒、また一粒と手が止まらなくなる美味しさです。

使い勝手にもこだわり、200gごとに真空パックで小分け。
冷凍でお届けするため、いつでも新鮮な味をお楽しみいただけます。
食べたいときに食べたい分だけ。常備しておけば、急な来客やおもてなしにもぴったりです。


大畠ビオベルデ：綾部が育む、歴史と未来を繋ぐ丹波栗
京都府綾部市、市街地から少し離れた豊かな緑の中に「大畠ビオベルデ」はあります。
ここは、地域住民の有志が集い、古くから愛されてきた「丹波栗」の栽培プロジェクトを立ち上げた場所。
彼らの活動は、単に栗を育てるだけでなく、地域に新たな命を吹き込み、未来へと繋ぐ架け橋となることを目指しています。

「大畠ビオベルデ」という名前には、「ビオ＝命」、「ベルデ＝緑」という意味が込められています。
この名は、生命の源である自然を大切にし、豊かな緑を通して未来を築いていきたいという彼らの願いを表しています。

彼らが手掛ける丹波栗は、まさに綾部の自然が育んだ至宝です。