●醬油らすく
地元綾部では“グンゼ醤油”と呼ばれ、綾部の地に受け継がれてきた醤油をつかったラスクです。
一見ミスマッチな素材の組み合わせから、サクサク、ジュワー何とも言えない食感が生まれました。
後を引く美味しさの人気商品です。

●あやぼうろ
あやぼうろの材料は、綾部の地で育てた自家製のそば粉です。
土を耕し、種を蒔き、そばの実を収穫。それを粉にして、こねて、まるめて、焼いて、出来たそばぼうろが『あやぼうろ』です。
自家栽培のそばを使うことにより香り豊かな味に仕上がりました。
たまごは、綾部産です。綾部の自然の中で大切に育てられた平飼い鶏の卵を使っています。

●ココロクッキー
あやべ作業所で、一つ一つ心を込めて作っているので『ココロクッキー』と名付けました。
卵をご近所の平飼い鶏の新鮮な卵に変えことにより甘みが増し、さらに味わい深くなり、自然の環境で育つことの大切さを実感しています。
味は数種類あり、それぞれくせになる味です。
▼種類例
バターサブレ、黒糖とくるみ、チョコチップ、チョコナッツ、塩、さくさくアーモンド、ピーナッツバターなど
※その月のおすすめの味を詰め合わせにしてお届けします。