京都の中北部のおすすめの銘柄を味わえる食べ比べセットを定期便で6回お届けいたします｡

【京式部】
京式部は、京都で開発され、令和3年に本格デビューしたオリジナルの品種です。
粒が大きく、炊きあがりのツヤ、ねばり、香りもバランスがとれた、どんな料理にも合うお米です。
冷めてもおいしく、形が崩れにくいと好評で、現在は京都の料亭でコース料理の〆としても提供されています。
白米としてだけでなく、釜飯、おにぎり、お寿司、雑炊、丼など、幅広い料理でお楽しみいただけます。

【丹後 コシヒカリ】
丹後半島の中央部に広がる原生林。この森が天然のフィルターとなり、清らかでミネラル豊富な水が育まれます。
さらに、肥沃な土壌と、昼夜の大きな寒暖差という恵まれた気候が、おいしい米作りの理想的な環境を作り出しています。
また、長年にわたりコシヒカリを育ててきた農家の経験と、地元の関係者が組織する「丹後米改良協会」の「良食味共励会」における絶え間ない研究と研鑽が、その品質をさらに高めています。
こうした環境と努力の結果、丹後コシヒカリは、これまでに「お米食味ランキング」で通算12回も最高評価の「特A」を受賞しています。

【丹波キヌヒカリ】
丹波地域は、日本海性気候の特徴をもち、昼夜の寒暖差が大きい盆地です。
特有の濃霧が発生する気候が、おいしいお米の栽培に最適な環境を作り出しています。
「京都丹波米良食味推進協会」を設立し、生産者の栽培技術と意欲を高めてきた結果、丹波キヌヒカリは、これまでに「お米食味ランキング」で平成28、29、30年産で最高評価の「特A」を受賞しています。

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