京都府が誇るブランド米の食べ比べを定期便で3回お届けします。

お米食味ランキングで通算12回最高評価の特Aを受賞している「丹後コシヒカリ」と老舗料亭が認める新ブランド米「京式部」 どちらも味わうことができる食べ比べセットをぜひご自宅でご賞味ください。

【京式部】
京式部は、京都で開発され、令和3年に本格デビューしたオリジナルの品種です。
粒が大きく、炊きあがりのツヤ、ねばり、香りもバランスがとれた、どんな料理にも合うお米です。
冷めてもおいしく、形が崩れにくいと好評で、現在は京都の料亭でコース料理の〆としても提供されています。
白米としてだけでなく、釜飯、おにぎり、お寿司、雑炊、丼など、幅広い料理でお楽しみいただけます。

【丹後 コシヒカリ】
丹後半島の中央部に広がる原生林。
この森が天然のフィルターとなり、清らかでミネラル豊富な水が育まれます。
さらに、肥沃な土壌と、昼夜の大きな寒暖差という恵まれた気候が、おいしい米作りの理想的な環境を作り出しています。
また、長年にわたりコシヒカリを育ててきた農家の経験と、地元の関係者が組織する「丹後米改良協会」の「良食味共励会」における絶え間ない研究と研鑽が、その品質をさらに高めています。
こうした環境と努力の結果、丹後コシヒカリは、これまでに「お米食味ランキング」で通算12回も最高評価の「特A」を受賞しています。