「京夏ずきん」は、丹波黒大豆から生まれた夏限定のえだまめです。粒が大きくコクがあり、甘味がたっぷりで、もちもちとした食感が楽しめます。
秋のえだまめ「紫ずきん」と合わせると、夏から秋までの長期間にわたって、丹波黒大豆系統のえだまめを楽しむことができます。
たんぱく質はもちろんビタミンCやカルシウムが豊富で、定番の塩ゆでや豆ごはん、サラダ、かき揚げ等にしてもおいしくいただけます。

【京のブランド産品とは】
安心・安全と環境に配慮した「京都こだわり生産認証システム」※により生産された京都産農林水産物の中から品質・規格・生産地を厳選したもので、（公社）京のふるさと産品協会が認証しています。
（1）イメージが京都らしいもの
（2）（1）以外のもので販売拡大を図る必要があるもの
（3）次の要件を備えているもの

出荷単位としての適正な量を確保
品質・規格を統一
他産地に対する優位性・独自性の要素がある
※京都こだわり生産認証システムの特徴

農薬・化学肥料の使用を減らした環境にやさしい農法（京都こだわり栽培指針）
認証検査員による栽培状況と記帳のチェックを実施
情報の開示により生産者の顔が見える農産物