木津川市と連携した返礼品です。

日本では野生の雉の多くが日本雉であり、そのサイズは小さめで、エサの確保が安定していないことが特徴です。
しかし、鳥肉専門店「ナカムラポートリー」では、高麗雉という養鶏された品種を取り扱っており、サイズが大きく、安定したエサを与えられた雉を提供しています。
なお、高麗雉は産卵時期が決まっているため、1年間に出荷できる量が限られています。

【生産者の声】
きじ肉は、薬品を使うことなく手捌きと徹底した衛生管理をしています。
いい素材だからこそ初めての方は、塩焼きなどシンプルなお料理でお召し上がりください。


■注意事項
※画像はイメージです。
※過度の過熱をすると食感が固くなり、パサつきやうま味を損なう原因になりますのでご注意ください。
※離島への配送はいたしかねます。

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